Grilio mitai paneigti: kaip "HerQs" keičia žaidimą?

Grilio pasaulis apgaubtas dūmų ir paslapčių, o senoviniai mitai ir praktika perduodami iš kartos į kartą. Tačiau ne visos grilio legendos atlaiko šiuolaikinio kulinarijos mokslo karštį. Šiame pranešime paneigsime keletą labiausiai įsisenėjusių grilio mitų ir parodysime, kaip "HerQs" termometrai iš esmės keičia kepimo ant grotelių būdą, užtikrindami tikslumą, nuoseklumą ir tobulumą kiekvieną kartą.

Mitas Nr. 1: Apkepinant mėsą, susigeria sultys
Vienas iš seniausių mitų teigia, kad kepant mėsą užsidaro jos sultys, todėl galutinis produktas būna drėgnesnis. Tačiau moksliniai tyrimai ir kulinarijos ekspertai paneigia šį mitą, aiškindami, kad kepdama mėsa praranda daugiau sulčių. Tiesa yra ta, kad kepant mėsa įgauna daugiau skonio dėl Maillard'o reakcijos, tačiau ji nieko neužsandarina. Štai čia į pagalbą ateina "HerQs". HerQs termometrai tiksliai rodo temperatūrą ir užtikrina, kad mėsa bus tobulai iškepta, bet nebus per daug iškepusi ar išsausėjusi.

Mitas Nr. 2: "Poke Test" gali tiksliai nustatyti mėsos mėsos paruošimo laiką
Daugelis grilio meistrų prisiekinėja "šmaikštumo testu", teigdami, kad pagal mėsos kietumą jie gali nustatyti mėsos kepimo laiką. Tačiau šis metodas nepatikimas, nes neatsižvelgiama į pradinę mėsos būklę, dydį ar storį. HerQs termometrai pašalina spėliones, nes nustato tikslią vidinę temperatūrą, todėl mėsa kiekvieną kartą bus iškepta būtent taip, kaip jums patinka. 

Mitas Nr. 3: kepsnį reikia apversti tik vieną kartą
Įsitikinimas, kad apvertus kepsnį daugiau nei vieną kartą jis bus sugadintas, yra plačiai paplitęs, tačiau nepagrįstas. Iš tikrųjų kepsnį apverčiant kelis kartus, kepsnys iškepa tolygiau, o jo plutelė būna geresnė. HerQs termometrai atlaiko didelį karštį ir yra suprojektuoti taip, kad išliktų mėsoje viso kepimo proceso metu, todėl kepsnį galite apversti tiek kartų, kiek reikia, ir kartu stebėti temperatūrą.

Mitas Nr. 4: visa mėsa po kepimo turi pailsėti
Nors mėsą po kepimo palikus pailsėti, sultys pasiskirsto, ne visoms mėsoms ši praktika yra vienodai naudinga. Pavyzdžiui, plonesni gabalai poilsio metu gali per daug atvėsti, todėl sumažėja jų patrauklumas. "HerQs" termometrai padeda stebėti temperatūrą poilsio metu ir užtikrina, kad mėsa pernelyg neatvėstų ir neprarastų tobulos šilumos bei tekstūros.

Mitas Nr. 5: Kepimas ant žarijų yra pranašesnis už kepimą ant dujinių grotelių
Daugelis puristų teigia, kad medžio anglis suteikia tokį skonį, kuriam dujinės kepsninės negali prilygti. Nors medžio anglis gali suteikti dūmo skonį, šis skirtumas dažnai būna nežymus ir jį galima kompensuoti medžio drožlėmis ar kitais dujinio grilio aromatizavimo būdais. "HerQs" termometrai puikiai veikia su anglimi ir dujomis kūrenamomis kepsninėmis ir užtikrina puikius rezultatus nepriklausomai nuo kuro šaltinio.

HerQs:
HerQs termometrai - tai ne tik įrankiai, tai' jūsų slaptas ginklas kovoje su BBQ mitais. Dėl "Bluetooth" ryšio, kelių zondų įvesties ir realiuoju laiku nuskaitomos temperatūros HerQs užtikrina tikslumą ir nuoseklumą kepant ant grotelių, kad kiekvienas patiekalas būtų šedevras. Atsisveikinkite su spėliojimais ir kaskart pasveikinkite tobulai iškeptą mėsą.

Apibendrinant galima pasakyti, kad nors tradiciniai kepsninių kepimo mitai gali būti romantiški, tiesa ta, kad tikslumas ir mokslas lemia geresnius rezultatus. HerQs termometrai yra šios revoliucijos priešakyje ir užtikrina, kad jūsų kepimas ant grotelių būtų stipresnis, protingesnis ir skanesnis nei bet kada anksčiau.

[DALYVAUKITE]