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- May 25, 2026]
Kerntemperatur für Fleisch - komplette Tabelle für Fleisch, Hähnchen und Fisch
Perfektes Fleisch gelingt nicht wirklich mit Minuten in der Pfanne oder damit, wie lange etwas auf dem Grill liegt. Es geht um die Temperatur. Ein gutes Fleischthermometer macht oft mehr aus als die meisten Gewürze in der Küche – besonders, wenn Sie größere Fleischstücke zubereiten, häufiger grillen oder jedes Mal das gleiche Ergebnis wollen.
Hier gehen wir die richtige Kerntemperatur für Steak, Schwein, Hähnchen, Fisch und Geflügel durch. A
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